Суть диеты заключается в отсутствии в питании углеводсодержащих продуктов.
Что исключить
Прежде всего, избегать мучных, сладких изделий, картофельных блюд, риса, хлеба. На первых порах Вам, несомненно, придется почти забыть про овощи, фрукты, соки, содержащие много углеводов. Самое главное правило – не есть ничего сладкого. Нельзя ничего подслащивать, ведь даже один кусочек сахара может «поглотить» весь дневной рацион, а это означает, что все ваши усилия окажутся напрасными.
Чем можно питаться
Вы спросите, что же тогда можно есть, садясь на данную диету? Ответ прост: да все, что Вам заблагорассудится. Например, мясо, рыбу, сыр, овощи с низким содержанием углеводов и другую пищу, которая вошла в таблицу продуктов с малым содержанием у.е. Каждый продукт оценен в ней в очках, или в у.е. – условных единицах. 1 углевод = 1 у.е. В день надо съедать столько продуктов, чтобы набрать в среднем не более 30 у.е. Овощи и фрукты дают очень много у.е.,
...
Читать дальше »